记录自己做过的菜—水煮三鲜

作者： Ada私厨

用料

• 虾 只
• 花蛤 斤
• 鱿鱼 只
• 黄瓜 根
• 松花菜 个
• 黑木耳 朵
• 豆芽菜 斤
• 蒜、姜、泡椒
• 干辣椒、花椒、香菜

记录自己做过的菜—水煮三鲜的做法步骤

步骤 1

首先就是处理食材，洗净切好

步骤 2

起锅，热油，加蒜末、姜、泡椒炒香，加高汤或开水，加盐、鸡精或味精、胡椒粉等调味，汤的味道要便重，这样菜才有味道

步骤 3

先烫菜，烫好捞出，铺在碗底

步骤 4

分开烫虾、油蛤和鱿鱼（也可以烫些肉羹）

步骤 5

烫熟捞出，铺在菜上，剩下汤汁再烧开后浇在碗中

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步骤 6

步骤 6

洗净锅，烧热油后加入干辣椒段、花椒，关火，几秒后浇到碗中，洒些香菜即可

菜谱创建时间：2021-08-07 13:07:12