噼里啪啦炸弹（黑木耳鹌鹑蛋）

作者： 小迷你mini

用料

• 鹌鹑蛋 24个
• 黑木耳（干） 适量
• 葱 2根
• 盐 2勺（根据口味自己掌握咸度）
• 香菜 1根
• 玉米淀粉 1勺
• 大蒜头 2瓣

噼里啪啦炸弹（黑木耳鹌鹑蛋）的做法步骤

步骤 1

1、将鹌鹑蛋冷水中烧熟，水中放点盐。烧好后将鹌鹑蛋剥好沥干水。

步骤 2

2、锅烧热倒入油（多一点，进行炸蛋环节）

步骤 3

3、把炸好的鹌鹑蛋在厨房纸上控油（吸油），里面有两个早上没吃掉的土鸡蛋🥚。

步骤 4

4、把锅中多余的油倒掉留一点，放入葱、大蒜头炒香。

步骤 5

6、加入黑木耳君翻炒注意⚠️黑木耳会爆，稍微翻炒几下就可以把蛋加进去一起炒了。

步骤 6

7、翻炒一分钟后加一碗水，加入酱油（海天生抽）和两勺盐。盖上锅盖小火煮两分钟，在加入水淀粉收汁。完成✅ 最后摆盘撒点香菜🌿装饰！又是小盆友爱吃的一道下饭菜👌

菜谱创建时间：2021-08-07 12:13:09