将面粉、酵母、水、酸奶如主锅，30秒3-6混合均匀。
8分钟揉面，最后2分钟加入培根和盐。
出锅后整理成光滑的面团，盖保鲜膜醒发1小时至两倍大。
撒薄粉后分割、整形，盖保鲜膜醒发30分钟，至八成。
预热烤箱。简单割包，撒上马苏里拉奶酪。烤箱底部放一小盆水，上下火200度，中下层烤35分钟左右。
出炉。