经典口味蜜桃乌龙小四寸，好吃到哭！

作者： 威利旺卡烘焙学院

小四寸蛋糕一直都在蛋糕界很火爆 它小巧可爱造型、口味多变 很适合解解嘴馋的宝宝们 小四寸这么火，合格的烘焙人不能不会做！ 今天教大家做一款超级少女心的小四寸蛋糕

用料

• #原味戚风蛋糕胚
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50g
• 玉米油 50g
• 砂糖 50g
• 低粉 50g
• 柠檬汁 适量
• #白桃库利
• 白桃果茸 70g
• 砂糖 10g
• 吉利丁 4g
• 食用色素（红色） 1滴
• #白桃香缇奶油
• 淡奶油 200g
• 白桃乌龙茶包 1包
• 砂糖 15g

经典口味蜜桃乌龙小四寸，好吃到哭！的做法步骤

步骤 1

桃果茸、砂糖、食用色素在一起加热拌匀

步骤 2

加热拌匀

步骤 3

降温至60度，加入泡软的吉利丁4g

步骤 4

倒入蚊香硅胶模具，放冰箱冷冻

步骤 5

淡奶油、白桃乌龙茶包加热煮沸

步骤 6

焖5分钟后捞出茶包，加入砂糖搅拌均匀

步骤 7

然后倒入碗中密封冷藏7小时左右

步骤 8

隔夜拿出，进行打发备用，烤好的原味蛋糕胚放入底部，再挤入一层奶油

步骤 9

放入蜜桃丁，再放上蛋糕胚

步骤 10

挤上奶油放上白桃库利

步骤 11

最上面放上凝固好的白桃库利面

步骤 12

挤上奶油和装饰即可

步骤 13

尽情享用吧~

经典口味蜜桃乌龙小四寸，好吃到哭！的小贴士

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菜谱创建时间：2021-08-06 16:37:46