菜花掰开洗净，用盐多泡一会儿哦！
菜控水后，用菜刀剁碎或者是搅拌机搅碎，我用的电动搅拌机10秒搞定~
准备一会儿炒米饭，用的配菜。 喜欢吃什么都可以，我冰箱里真的没菜了！就翻出了这些🤣
锅不放油，把菜花碎倒进去，小火干煸。 这一步主要是蒸发一下菜花的水分，顺便把它本身顽固的菜腥味炒掉。 我一般会直接把菜花炒熟。 勤翻动，耐心点儿哟~
菜花倒出来后，起锅放油，像平常炒米饭那样，先炒配菜，根据自家的口味放调味料。 只放盐，味精，倒了一点点鲜酱油。
配菜炒熟后，直接把菜花碎倒进去，翻炒均匀，关火。
收尾起锅~
中午带饭就吃这个，假装自己瘦了🤣🤣
菜花根据自己的喜好可以剁大一点，我用搅拌机搅得特别碎，感觉没有嚼头。 平时吃菜花一定会先焯水，我不喜欢菜花本身的菜味儿，所以在炒碎儿的时候会尽量把它炒熟，炒到没有那个味儿。 和等量的米饭相比，放的盐要少一点儿，第1次做的话一定要尝着放调料哟。