食谱1： 芝麻用滤网快速洗净，用餐纸擦干，平铺烤盘上，170度烘烤10分钟至微呈金黄色（不同烤箱温度有别，注意火候避免烤焦）。
芝麻凉却后，用搅拌器打碎至出油，间中停数次，避免搅拌器损坏。
芝麻出油后，加入橄榄油和盐打至细滑、很好地混合。
藏入干燥的玻璃罐中。
食谱2： 酱料碗中，加入所有用料，拌匀。加入葱油、番茄酱捞面，撒上葱花、指天椒、香菜，就是开胃又美味的面食啦。