准备好材料
紫薯切薄片,放入蒸锅蒸熟
吉利丁片泡软备用
将蒸熟的紫薯取50克切丁备用
剩下的放入料理机,加入白糖、牛奶
打成奶昔
过筛一遍
捞出浮沫
加入吉利丁片
小火煮至吉利丁片融化
倒入布丁杯,放入冰箱冷藏至凝固
表面用紫薯和薄荷装饰即可
成品图
图二