土豆五花肉切薄片，辣椒去蒂去籽切 块；（蒜拍碎姜切丝）这个是个人习惯🌝🌝
热锅放油放入土豆片中小火煎至表面 焦黄盛出备用，放入五花肉干煎至两面 焦黄，把五花肉拔到一边，放入大蒜和 辣椒炒至断生,加入土豆片翻炒均匀
然后加入糖、盐、蚝油、生抽、老抽翻 炒均匀后即可出锅;