新鲜花生用牙刷刷去外壳上的泥土
锅里放入清理干净的花生,加话梅、八角、香叶、花椒、盐(盐要多放,否则不入味)
倒入足量清水
大会煮开后继续煮30分钟后关火,不开盖焖3小时左右,期间可以上下翻动一下花生,使其均匀入味