素菜炒河粉

作者： 昂古厨房

用料

• 河粉 500克
• 芽菜 200克
• 韭黄 100克
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根

素菜炒河粉的做法步骤

步骤 1

芽菜洗干净沥干水备用

步骤 2

韭黄洗干净切段

步骤 3

葱叶洗干净切段

步骤 4

胡萝卜洋葱切丝

步骤 5

热锅，不放油，倒入河粉均匀煎一下，省去炒的时间

步骤 6

鸡蛋打散

步骤 7

煎好切丝

步骤 8

调酱汁：生抽老抽蚝油鸡精豆瓣酱，加适量水，搅拌均匀

步骤 9

热油锅，下洋葱丝炒出香味

步骤 10

下芽菜炒匀

步骤 11

加入韭黄胡萝卜丝继续炒

步骤 12

倒入煎过的河粉，倒入酱汁，一起翻炒

步骤 13

加入蛋丝和葱段

步骤 14

炒均匀就可开吃啦😘

菜谱创建时间：2021-08-03 13:43:13