爆炒鸭胗

作者： 青木子燕

用料

• 鸭胗 3个
• 大蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 姜 3～5片
• 青椒 3个
• 小米椒 3个

爆炒鸭胗的做法步骤

步骤 1

青红辣椒姜，切好备用

步骤 2

鸭胗改刀，依次加入，盐，鸡精，生抽，料酒，淀粉抓匀备用

步骤 3

水开，下鸭胗，抄水三分钟捞起

步骤 4

鸭胗装入盘中备用

步骤 5

热锅凉油，下蒜头，生姜，小米椒，熬出香味

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步骤 6

步骤 6

加入青椒

步骤 7

加入鸭胗炒至入味，三分钟左右即可

步骤 8

装盘

菜谱创建时间：2021-08-02 21:18:37