水煮沸后倒入豌豆，调小火，煮2-3分钟。豌豆焯水后放凉。高野豆腐泡发后切成1CM的方块
将其它所有材料放锅中煮开，然后放入豆腐煮20-30分钟。待调料入味后，加入1/2水。盐，酱油 ，味淋继续煮10分钟。
加入泡发的香菇与豌豆，用大火迅速加热后，加入水淀粉勾芡。最后滴入麻油。