好香的烤牛肉腌制大法！

作者： 柯柯马

早两天陪妈妈去山姆逛，买了一些嫩嫩的牛上脑。准备回家用煎烤的方式尝一尝😛～

用料

• 牛肉 3～4片
• 盐 至少2茶勺
• 黑胡椒粉 两面铺匀
• 蚝油 2甩 / 2勺
• 生抽 2大勺
• 洋葱 小半个
• 苹果 小半个
• 干辣椒粉 看心情吧
• 鱼露 几滴（可不加）
• 橄榄油 少许

好香的烤牛肉腌制大法！的做法步骤

步骤 1

Firstly. 🧅洋葱、🍎苹果切小粒。

步骤 2

Secondly. 拿个大盘子盛出牛肉🥩，把盐、黑胡椒、生抽、蚝油、干辣椒、洋葱苹果粒、鱼露通通涂抹在牛肉上，然后尽情地massage，最后淋上一圈橄榄油封住水分。

步骤 3

Thirdly. 按摩好后，在冰箱放个15～20min就可以拿出来煎制了。 🌶🌶🌶：牛上脑的肉很嫩、也比较薄，比起牛排来几乎不用静置什么时间。煎好就可以吃，很有在外面烤肉店里的香味哦！

菜谱创建时间：2021-08-02 17:49:44