好吃又简单的肉夹馍，也可夹凉面，粉蒸肉，大头菜萝卜干之类的

作者： 吉她qq

用料

• 五花肉 克
• 盐 克
• 水 克

好吃又简单的肉夹馍，也可夹凉面，粉蒸肉，大头菜萝卜干之类的的做法步骤

步骤 1

面包机揉面简单方便，没有面包机的只能手动了，用自发面粉方便

步骤 2

五花肉洗净切块容易入味，半肥瘦的也行，但是光瘦肉不好吃

步骤 3

卤料只认自家卤，冷水下锅准备好的肉，下自家卤大火烧开改小火

步骤 4

取出揉好的面，可以用面包机发面功能让面发一下更好吃，也可能静置10—20分钟

步骤 5

揉一下揉成条分成小块

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步骤 6

步骤 6

用手一个个压扁

步骤 7

擀面棒擀成饼，不要太薄，不然烙好后不好分开

步骤 8

电饼铛双面开火开始烙饼，到微黄夹出

步骤 9

烙饼和卤肉的时间准备葱切葱花，小米辣二荆条切碎

步骤 10

卤肉差不多好了 不过刚卤好没什么味道，第二天吃泡一晚美味极了

步骤 11

捞出要用的卤肉，不吃的继续泡着

步骤 12

同样切碎

步骤 13

拌在一起，重点，这步要加盐不然没盐味，喜欢鸡精味精的自己加

步骤 14

烙好的饼，这次烙的比较薄一点，可以稍微厚一点

步骤 15

饼从中间分开放入刚才拌好的肉

步骤 16

搞定，还有最后一步最关键的，肉夹馍的灵魂，舀一点卤水淋在中间，一般我是用吃饭的小勺子两三勺

步骤 17

太好吃了，一口气干了两个

步骤 18

可夹其他的，这是夹的凉面，推荐大头菜，萝卜干，粉蒸肉

好吃又简单的肉夹馍，也可夹凉面，粉蒸肉，大头菜萝卜干之类的的小贴士

没啥，就是好吃，比外面买的很多都好吃，卤肉在卤水里泡一晚上入味了会更好吃，卤水可以继续卤鸡蛋鸡鸭脚

菜谱创建时间：2021-08-02 01:27:17