新手黄焖鸡，一次准成功

作者： 豆沙冰棍儿

用料

• 鸡 1只
• 土豆 3个
• 洋葱 半个
• 生姜 1小块
• 玉米 1根
• 鲜香菇 若干朵
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 黄豆酱 3勺
• 白糖 3勺

新手黄焖鸡，一次准成功的做法步骤

步骤 1

整鸡剁块，凉水下鸡块待水开后去浮沫煮三分钟，捞出洗净备用。 其实用鸡腿最好，因为家里正好有一只整鸡干脆就全都用了。

步骤 2

等水开过程可以将土豆，香菇，洋葱，玉米，青红椒，洗净切块备用；

步骤 3

凉油炒糖至融化倒入鸡块上色，变色后捞出备用。

步骤 4

另起砂锅放少许油，下生姜洋葱，下鸡块，翻炒后加水没过鸡块，加三大勺黄豆酱，一大勺耗油，如果上色不好再加入少许老抽～

步骤 5

下土豆，香菇，玉米焖煮； 期间可尝一下味道，如若觉得有些淡可以再加酱或者盐调味。

步骤 6

待鸡块入味，土豆绵软，撒青红椒，再小火焖煮三分钟后关火，Bingo成功！

新手黄焖鸡，一次准成功的小贴士

最好选择鸡腿，更好吃； 拿捏不准就尝一下； 喜欢吃辣可以放一丢丢小米椒，口味更佳

菜谱创建时间：2021-08-01 21:45:51