准备食材： 牛肉切各自喜欢的大小，焯水 四只番茄剥皮剁碎，四只带皮切块 洋葱一半切碎一半切块 土豆切块，香料泡水
猪油烧热放2瓣蒜，将切碎的番茄粒和洋葱粒放入锅中翻炒熬制加少许糖白醋，熬制几分钟就可以盛出来备用
菜油烧热，倒入牛肉洋葱香料姜蒜，翻炒，稍微一点焦黄倒入少许老抽上色，然后就机械的翻炒翻炒，根据自己对牛肉软硬的喜好，在合适的时间倒入刚才炒好的番茄酱，翻炒均匀后加入开水、高汤、浓汤都可以，盖过牛肉，大火烧开后转小火慢慢炖
差不多一小时后（当然，之一小时期间还是要时不时的开盖看1⃣️看，铲一铲），就可以加入切块的土豆和番茄块了，继续翻匀，放入葱段，盖盖中火焖烧。
再掐指一算，土豆该软了，番茄也差不多耙了，就起锅盛出撒上性感的小葱花，完事儿，就等小主赏脸了！
汤不要收得太干了，第二顿可以番茄牛腩盖饭或者拌面🍜，都是棒棒哒！