时蔬毛豆炒鸡丁

作者： Alice的幸福厨房

自己捣鼓的减脂餐 蛋白质丰富哦

用料

• 鸡胸肉 1块
• 毛豆 一碗
• 胡萝卜 一块
• 青椒 1个
• 香菇 （备选）
• 洋葱 （备选）
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量
• 生姜 两片

时蔬毛豆炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料和调料

步骤 2

鸡胸肉切丁，加入盐，生抽，料酒和胡椒粉（均适量）腌制大约20分钟左右

步骤 3

处理毛豆，剥好洗净，倒入开水锅里煮10分钟左右（加点油保持翠绿），煮好捞出沥水备用

步骤 4

胡萝卜，青椒切丁（喜欢辣的加个小米辣也不错）香菇洋葱都切丁（备选）加的话味道营养都更丰富

步骤 5

热锅酱油，生姜切丝放入，加入腌好的鸡丁，差不多熟了的时候放入所有的蔬菜，加入适量盐和生抽（注意别加多了，腌好的鸡丁咸味足够了），撒点孜然和花椒粉，翻炒均匀出锅

时蔬毛豆炒鸡丁的小贴士

1鸡肉最好腌一下，入味去腥 2蔬菜自己选，不好熟的提前焯水就行 3孜然和花椒粉可以掩盖鸡肉的腥味

菜谱创建时间：2021-07-30 15:52:53