砂锅焗虾

作者： 昂子77

最近看了两个做虾的视频，忍不住自己动手尝试。

用料

• 虾 一斤
• 料酒 两勺
• 大蒜 一只
• 生抽 两勺
• 粉丝 1把
• 香菇五只
• 洋葱一只

砂锅焗虾的做法步骤

步骤 1

洗干净

步骤 2

放入砂锅底部

步骤 3

罗氏沼虾是我最爱

步骤 4

一把粉丝泡开洗干净放在锅里

步骤 5

一只只虾排放在最上面，放入黄酒，生抽，蚝油各两勺，白糖少许提鲜，最后放葱段盖锅盖。

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步骤 6

步骤 6

中火慢煨，虾渐渐变红，过程中动手做另一只菜。

步骤 7

六七分钟后小火再焗两三分钟，关火，焖两分钟即可。

步骤 8

不添加水的虾味道更纯，肉质更紧更嫩。

步骤 9

我家布丁看懂了没？

砂锅焗虾的小贴士

我估计基围虾的话更入味，只是我比较喜欢大头虾。

菜谱创建时间：2021-07-30 15:48:57