抹茶脆皮冰淇淋

作者： 清汤_挂面

是夏天的味道~ 因为冷冻会降低甜度 所以糖量需要多点，吃起来才甜 觉得糖量多的可以自行减糖

用料

• 淡奶油 200克
• 牛奶 210克
• 细砂糖 45g
• 奶粉 35g
• 玉米淀粉 10g
• 脆皮
• 白巧克力 100g
• 椰子油 30g
• 抹茶粉 2.5g

抹茶脆皮冰淇淋的做法步骤

步骤 1

牛奶➕白砂糖➕淀粉➕奶粉混合均匀小火加热

步骤 2

小火搅拌到粘稠如图就关火，关火还会变稠，

步骤 3

奶油打发到7分硬度

步骤 4

奶油和牛奶糊翻拌混合均匀

步骤 5

倒入模具冷冻

展开全部

步骤 6

步骤 6

白巧克力和抹茶粉椰子油隔热水混合均匀

步骤 7

冷冻好的冰淇淋放入巧克力酱里均匀裹上，15秒即可成型装入冰淇淋袋子放入冰箱储存

步骤 8

开吃吧 非常清爽

步骤 9

好看好吃yyds

菜谱创建时间：2021-07-30 14:29:09