豆角炖鸡

作者： 水精餐厅

一人份的量正好，汁水可以送饭

用料

• 豆角 200克
• 鸡 小半只
• 姜 3片
• 豆鼓 3克
• 耗油 5克
• 酱油 1勺
• 糖 2克
• 生粉 3克

豆角炖鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡洗干净，斩件

步骤 2

豆角切段

步骤 3

锅入油放入姜跟豆豉爆香，放鸡炒到表面金黄

步骤 4

加入豆角

步骤 5

把蚝油酱油糖生粉混合倒入并加水没过鸡肉表面

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步骤 6

步骤 6

中火炖十分钟左右，后期可以开盖，大火收汁

步骤 7

出品

豆角炖鸡的小贴士

可以加几块陈皮，加深口感层次

菜谱创建时间：2021-07-30 11:57:54