俄式炖羊肉

作者： Chef陈-

这道俄式炖羊肉的口味比较独特，里面掺杂了豆子和各种西式香料，对西餐感兴趣的朋友可以来试一下。

用料

• 羊肉 若干克
• 萝卜 若干根
• 盐 若干克
• 迷迭香 若干根
• 黄油 若干克
• 鹰嘴豆 若干克
• 葡萄酒 若干勺

俄式炖羊肉的做法步骤

步骤 1

第一步，需要处理羊肉，羊肉的块不要太大，因为太大了容易炖不烂，但是如果你们不怕硬的话，就无所谓。

步骤 2

羊肉切完以后用平底锅煎一下，煎的时候放入少量的迷迭香和大蒜还有盐和黑胡椒用来调味，煎大约7分熟的时候就好了。

步骤 3

然后我们需要把羊肉放在一个炖锅里面，里面放入胡萝卜块，鹰嘴豆，葡萄酒和纯净水还有盐和黑胡椒去炖20分钟左右。

步骤 4

炖完以后，火不要关，继续在里面放一些淡奶油和欧芹碎这样就好了。

菜谱创建时间：2021-07-30 08:55:12