隔水炖蛋

作者： 喜欢做饭的丁丁

买菜做饭的人，每天买菜是个头疼的事，天天不是鱼汤，就是排骨汤，再或者是………，今天不如换个吃法。

用料

• 鸡蛋 3个
• 耗油 半勺
• 蒸鱼豉油 一勺
• 油 20克

隔水炖蛋的做法步骤

步骤 1

取母鸡蛋3枚，打碎搅拌均匀待用。

步骤 2

取500毫升，30度温开水放入适量盐，搅拌均匀后倒入打碎的蛋液中。再倒入20克食用油。（注意：只能是温开水哦，烫了蛋就会烫死）

步骤 3

锅中放水烧开，把搅拌好的蛋碗放入蒸13至15分钟。，蒸好后在里面倒入一勺蒸鱼豆豉，葱花适量，再盖上锅盖闷10秒就OK啦

步骤 4

怎么样，还可以吧？哈😊

菜谱创建时间：2021-07-29 13:07:21