咖喱鸡块套饭

作者： 静妈de厨房

咖喱，是由多种对人体有益的精制配料组合在一起的上等调味料，用块状咖喱调味料做出的任何一款菜品，不但色好味好，营养价值更上档次，特别是在国外，咖喱调味料在烹饪界十分风行，每一个大厨对它都是爱不释手，今天，我们来做一道咖喱鸡块套饭，邀约大家一起参与。

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 1个
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 1根
• 色拉油 适量
• 咖喱块 25克
• 米饭 1碗
• 油豆腐 1块

咖喱鸡块套饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

将鸡腿剖开取出鸡骨，切成块状，土豆切成砣，胡萝卜切滚刀，香菇每个从正中间切成四块，油豆腐切方块。

步骤 3

炒锅中放入适量的色拉油。

步骤 4

待油温升至六成热时，倒入切好的鸡块。

步骤 5

快速翻炒至肉块变色后，倒入土豆、香菇、胡萝卜和油豆腐块。

步骤 6

翻炒一分钟后，加入清水没过食材。

步骤 7

盖上盖子，焖至汤汁收至一半时，放入准备好的块状咖喱调味料，用铲子把咖喱块拌入锅底，让其浸泡在汁液中，待其融化后，翻炒几铲，起锅装入盘中。

步骤 8

将米饭盛入一个小碗中压实，倒扣入菜盘中，上面撒入几粒黑芝麻做装饰，再把出锅的咖喱鸡块，舀起围放在米饭周围，一盘美食全部完成。

步骤 9

开吃

咖喱鸡块套饭的小贴士

做此道菜时，不须加放任何配料，在咖喱块中，所有调味料都已经包括在了其中。

菜谱创建时间：2021-07-29 12:10:47