做法很简单，步骤如下： 1、核桃仁，加盐，400克左右的核桃仁，大约用了10克盐，然后一小撮花椒粒，直接加凉水，煮开，从水开算起大概过了三分钟，捞出，再过遍水冲洗一下，所以一开始不用特意去洗核桃仁。 2、洗好的核桃仁用厨房用纸包一下，不用擦干，就是简单去一下明显的水滴，潮的没关系，然后铺在放了锡纸的烤盘里。 3、美的烤箱，上下都是150度，没有预热，先开了15分钟，到时间拿出烤盘扒拉扒拉，再来10分钟，到时再继续扒拉，然后再10分钟，取出尝一下，觉得有的已经脆了有的口感还有点软，再来6分钟，时间到了以后没开箱，焖了差不多半小时，其实是忘了，出炉再吃，个个脆，成功。