备料，螃蟹和虾清洗干净。鸡翅加蚝油、生抽、料酒、一勺淀粉腌制一下。
螃蟹掰开，将腮部和内脏处理一下。
切半。
沾上淀粉。
下油锅煎炸至变色。
出锅备用。
这里手忙脚乱的没有拍分解照片。 1.放一勺炸螃蟹的油，葱姜蒜爆锅，加一勺豆瓣酱炒香。 2.加入鸡翅略微翻炒变色。加入土豆和喜欢的蔬菜，如洋葱、胡萝卜、芹菜。 3.加水没过鸡翅煮15分钟。
鸡翅差不多熟了之后加入炸好的螃蟹，盖锅盖煮10分钟。加入虾和螃蟹壳煮两分钟。
出锅撒上芝麻香菜和小葱。