鸡胸洗净从当中横切成薄片，姜切片、洋葱切丝，柠檬挤汁待用一勺。
用刀背拍松片好的鸡胸肉正反面，注意不要太用力拍断。
在拍好的鸡胸肉正反面撒上黑胡椒碎、盐、姜片、洋葱丝、柠檬汁、蚝油、蜂蜜、生抽、橄榄油等所有调味料，随后多做按摩让鸡肉入味。
将按摩好的鸡胸肉随调味料一起装入密实袋，进冰箱冷藏至少4小时或过夜。
准备煎前去除香草料和姜片、洋葱丝等，开中火预热油锅煎至正反面呈金黄色即可。（可以用筷子插入鸡肉是否有血丝看是否熟了）