鸡枞油（小美版）

作者： -紫-

菌中之王，人间美味。

用料

• 鸡枞菌 2斤
• 菜籽油 半锅
• 盐 5克
• 干辣椒 随意
• 大蒜 8瓣

鸡枞油（小美版）的做法步骤

步骤 1

吃菌季，不能错过的人间美味鸡枞菌。我买的是火把鸡枞。

步骤 2

先用水冲洗下表面的泥土。

步骤 3

用小刷子一根根刷干净。这是个漫长的过程，准备好腰酸背痛。洗净晾干表面。

步骤 4

撕成细条。

步骤 5

倒入半锅菜籽油。10分钟/100度/小勺煮沸。 注意查看，不要让泡沫扑锅。

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步骤 6

步骤 6

放入鸡枞菌，60分钟/V/反转小勺。 加入5克盐。

步骤 7

无油烟熬制鸡枞油。

步骤 8

喜欢辣的还可以放辣椒、蒜瓣等。 我放的辣椒不辣。

步骤 9

熬到油变的清澈。

步骤 10

60分钟的效果，爽脆有韧劲。 喜欢焦香一点的继续加时间熬。

步骤 11

冷却装瓶。

步骤 12

鸡枞油拌面🍜，太美味了。

步骤 13

也可拌饭炒菜，不能错过的人间美味。

菜谱创建时间：2021-07-27 06:56:14