将里脊肉清洗,用刀背敲松
依次加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、油,用手抓匀,腌制15分钟左右
不粘锅加热,加入适量油,下肉,中小火煎至两面金黄
出锅,摆盘
1、想要色泽深一点,可以加入适量老抽 2、想要更嫩一点,可以在快熟时加入适量水,盖锅盖焖一会