小美版手撕包菜

作者： 秋水伊人-198

卷心菜由于上市时间长，块头大，价格便宜，单独烹调味道淡薄，因而有不少人误以为它的实用价值不大。这是错误的，小美与包菜是绝配（儿子说）。卷心菜中含有较多的微量元素钼和锰，钼可抑制亚硝胺的合成，因而有抗癌作用，锰是人体中酶和激素等活性物质的主要成分，能促进新陈代谢，对儿童成长发育有利。卷心菜中钾、钠的含量高于一般蔬菜，它们能阻止人体内液体的滞留，对高血压患者极为有利。（专业知识）

用料

• 包菜 360克
• 干辣椒 2个
• 蒜 2瓣
• 生抽 15克
• 油 32克
• 糖 1克（可选）

小美版手撕包菜的做法步骤

步骤 1

准备包菜，外面的一片叶子不要。

步骤 2

包菜清洗后，用手撕成3厘米左右大小。

步骤 3

大蒜🧄切片，干辣椒🌶️切段，放入32克油，小美调时间3分钟、120度，反转速度1。音乐声响起的时候，打开盖子。

步骤 4

加入360克包菜，15克生抽，用6分钟，V速度，反转1，等音乐响起的时候就可以倒出。

步骤 5

上手撕包菜！

菜谱创建时间：2021-07-26 09:54:35