白灼秋葵

作者： 孤独心俱乐部

8-10分钟搞定

用料

• 秋葵 8-10根
• 大蒜 1-2瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 一小勺
• 盐 一小勺
• 油 够爆香蒜末就行

白灼秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，不要切，滚水下锅，加一勺盐和一点油，煮几分钟煮到基本熟，颜色还是翠绿色

步骤 2

捞出放冰水里，没有冰水的凉水也行

步骤 3

调酱汁，生抽、蚝油、糖、盐、水，混匀

步骤 4

秋葵捞出来，头切掉，码盘子里，然后浇上酱汁

步骤 5

切一点蒜末放在最上面，烧热油，浇在蒜末上把蒜爆香。喜欢吃辣的，蒜末里头可以加上少许切碎的小米辣椒，一起过油

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步骤 6

步骤 6

好了可以吃了

白灼秋葵的小贴士

秋葵要买嫩的，老的白灼不好吃，建议炒蛋吃

菜谱创建时间：2021-07-25 15:01:10