诱人的香叶鸭头

作者： 懒惰宝贝

用料

• 八角 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 2块
• 十三香 2勺
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 适量
• 盐 3勺
• 鸭头 4只
• 花椒 粒
• 灯笼椒 5个
• 葱段 1根
• 花椒 适量

诱人的香叶鸭头的做法步骤

步骤 1

先将鸭头清洗干净，鼻子嘴巴这一块要重点清洗，把血水脏东西洗净，然后将鸭头焯水一遍，再准备卤制，准备一锅水，放桂皮，香叶，八角，十三香，葱段，料酒，生抽老抽调色，适量的盐，水要多放一点避免中途没水（中途加水记得要加开水哦）给他卤个20分钟，关火焖个10分钟

步骤 2

卤好的鸭头对半切成4块，裹上炸粉，起锅烧热油下锅炸，炸至金黄即可捞出

步骤 3

锅里留一点油，放蒜，花椒，灯笼椒，香叶，八角，翻炒均匀，即可，注意火候哦，不要焦了

步骤 4

大功告成，一整盘端出去就被光盘行动了😂😂

菜谱创建时间：2021-07-24 20:57:48