新手小餐包🍘

作者： 木木木南H

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 150克
• 盐 3克
• 糖 50克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 2个
• 油 30克

新手小餐包🍘的做法步骤

步骤 1

牛奶+酵母混合

步骤 2

1个全蛋、糖、盐、油、高粉，倒入盆里

步骤 3

再讲牛奶液倒入高粉混合物里

步骤 4

搅拌成团，开始揉面8分钟左右（夏天热，建议把面团冷藏15分钟），成膜

步骤 5

放进盆里，盖上保鲜膜发酵

步骤 6

发酵至2倍大，再拿出来排气

步骤 7

捏成团或者做自己喜欢的造型，盖上保鲜膜，二次发酵半小时；1个全蛋打散，等发酵后涂一层蛋液，撒上芝麻，120度20-25分钟

步骤 8

烤箱温度调至150度，再烤5-10分钟，上色

菜谱创建时间：2021-07-24 14:22:04