薏米糖水

作者： 木子彤心

恰逢新薏米上市，熬碗薏米糖水，祛湿气，清热健脾。薏米性甘、寒，先用文火炒至微黄，健脾祛湿作用会更好。 薏米入口绵糯，带着淡淡清香，与冰糖的清甜完美融合，非常解渴又有饱腹感，既有祛湿的功效，还可刮脂瘦身。

用料

• 薏米 100克
• 冰糖 30克
• 枸杞 适量
• 水 4碗

薏米糖水的做法步骤

步骤 1

备齐食材； 这个是糯薏米，口感较软糯。

步骤 2

薏米分成两份，一份倒入锅中小火慢炒至微黄，放凉后与另一份一起清洗干净，浸泡2小时，或放冰箱泡一晚都可以； （体寒的，可以全部一起炒了再煮）

步骤 3

泡好的薏米连水一起倒进锅中，煮1小时左右，加入冰糖和枸杞，再煮5分钟，关火不要开盖焖10分钟； （用高压锅更快更绵软，水的用量看各人喜欢，多点少点都没关系）

步骤 4

煮好的薏米糖水，冰着喝也很不错哦；

菜谱创建时间：2021-07-22 22:26:21