先做奶黄馅，把配料中的鸡蛋黄和白砂糖搅拌均匀，然后加牛奶，加入过筛好的低筋粉，玉米淀粉和奶粉，加入融化好的黄油，过滤一次，然后小火炒制光滑成团即可按喜好大小搓成团备用。
夏天冰水和面，光滑后分成你想要的大小。我做了9个大概每个面团43克左右。醒发25分钟 冷水上锅 中小火12分钟 焖3分钟即可。