先把辣椒剪掉蒂,
然后洗干净 晾干水分
放白酒 ,盐 拌均匀
最后找一个干净无水无油的容器,把拌好的辣椒装进容器里,放一层辣椒再撒一层盐,直到装至八分满。最后再倒点白酒密封就行了
差不多半个月到一个月酸辣椒就腌好了,我的是塑料瓶,能明显看到变化,,差不多就可以吃了