隔水蒸的卤猪蹄

作者： 茗茗爱美食

隔水蒸的卤猪蹄，入口即化，而且非常入味，酱汁还可以拌面。

用料

• 猪蹄 2000克
• 生抽 2勺
• 酱油 2勺
• 姜 3片
• 豆瓣酱 2勺
• 食用油 1勺
• 十三香 1小勺

隔水蒸的卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净，水加姜片，煮开，将猪蹄焯水

步骤 2

猪蹄捞起再冲洗一遍

步骤 3

热锅，加食用油，加姜片，倒入猪蹄

步骤 4

炒香，加料酒炝炒

步骤 5

加红烧酱油，加生抽，加十三香，

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀调料

步骤 7

加半碗水，煮开

步骤 8

倒入隔水炖锅，炖3小时

步骤 9

时间到，软糯入口即化

步骤 10

成品图，隔水蒸的卤猪蹄

菜谱创建时间：2021-07-21 23:03:25