锡纸/烤箱烤扇贝

作者： Eos_2008

抖音上小范海鲜烤扇贝的做法。记录一下。我是用烤箱烤的。

用料

• 扇贝 250克
• 洋葱 半个
• 金针菇 1把
• 粉丝 1把
• 蒜末 适量
• 青红辣椒圈 适量
• 生抽 2勺
• 盐 多半勺
• 糖 少量
• 蚝油 1勺
• 水 半碗

锡纸/烤箱烤扇贝的做法步骤

步骤 1

容器铺一层洋葱碎。

步骤 2

再盖金针菇。

步骤 3

粉丝泡好，盖在金针菇上。

步骤 4

扇贝肉解冻洗干净，铺在粉丝上。

步骤 5

调料汁。碗里加蒜末，青红辣椒圈。

步骤 6

加两勺生抽。

步骤 7

加多半勺盐。

步骤 8

加少量白糖。

步骤 9

加一勺蚝油。

步骤 10

加半碗水搅匀。

步骤 11

浇汁均匀浇在扇贝肉上。

步骤 12

如果容器是锡纸盒，可以把盒子放在煤气灶上开最小火。冒泡后用筷子把调料往下按一按。

步骤 13

粉丝变色的时候扇贝就可以吃了。 如果用烤箱加热，可以放入预热好的烤箱。上下火180℃，20分钟。

菜谱创建时间：2021-07-21 19:43:17