夏日专供‼️甜筒冰淇淋饼干‼️超可爱

作者： MuseFood

今天和大家分享一款超可爱的🍦甜筒曲奇饼干，制作无需模具，整形也不复杂哦

用料

• 黄油 60克
• 糖粉 30克
• 全蛋液 20克
• 低筋面粉 120克
• 可可粉 约2克
• 坚果碎 约10克

夏日专供‼️甜筒冰淇淋饼干‼️超可爱的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉

步骤 2

用电动打蛋器打发至顺滑

步骤 3

分两次加入全蛋液

步骤 4

每次都打发顺滑，总结一句，打发只需要顺滑即可，不要过度打发

步骤 5

筛入低粉

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步骤 6

步骤 6

用刮刀翻拌按压至无干粉

步骤 7

分出约一半面团，用手捏成团

步骤 8

整理捏成三角形，三角形要长一点，倒三角状态是作为甜筒壳的，用保鲜膜包裹后冷冻30分钟

步骤 9

剩余面团中筛入约2克可可粉

步骤 10

揉成团

步骤 11

加入坚果碎（坚果碎可以留一点做装饰）

步骤 12

大致揉匀，现在是夏天黄油很容易化，可以冷藏一会（天气凉快无需冷藏）

步骤 13

将冷冻的三角饼干切成5-6mm厚片

步骤 14

室温回软后，用刮板在表面压出网格图形，可以连同油布或油纸放在桌面上压，压好再移入烤盘

步骤 15

取一块可可面团，不用搓光滑，直接捏成半圆形，甜筒壳上方按扁，再把可可面团一起压上，防止脱落

步骤 16

整形好以后，表面再压入一点坚果碎装饰

步骤 17

因为夏天，黄油看上去快融化了，可以冷藏15分钟再烤（凉快的话无需此步骤），烤箱预热180度中层烤15分钟，出炉放凉

步骤 18

成品图

步骤 19

可爱

夏日专供‼️甜筒冰淇淋饼干‼️超可爱的小贴士

这款饼干制作没有特别技巧，也不要模具，大家发挥一下想象力就可以做啦，带着孩子们一起玩，肯定很开心

菜谱创建时间：2021-07-21 12:34:33