开胃凉拌土豆丝

作者： 微笑的蓝

夏天吃点凉菜，酸辣开胃

用料

• 土豆 2个(半斤左右)
• 干辣椒 1个
• 香醋 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺

开胃凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丝，没过土豆丝的水加一勺盐浸泡半小时，半小时后水倒掉，再加没过土豆丝的水清洗一下再倒掉水。

步骤 2

大锅烧水，水开倒入土豆丝焯一下，一分钟后捞出来到凉水里泡凉，捞出来到深盘，加入蚝油、盐、香醋。

步骤 3

炒锅加5-10克油，油热和加干辣椒炒出香味，把炒的油和干辣椒倒入土豆丝搅拌均匀，就可以了

菜谱创建时间：2021-07-20 21:13:28