杏仁、琼脂全部浸泡4小时以上
将杏仁与牛奶混合用摩飞榨汁机或者料理机打碎。
打碎后液体过筛子，再过一遍豆包布，倒入锅中。
小火煮开（大火会糊锅）依次加奶油、砂糖、琼脂。不停搅拌直到琼脂基本全部融化。
关火再过筛，将未完全融化的琼脂滤掉。冷却后分装放冰箱。