蚝油杏鲍菇

作者： 一抹霞光666

杏鲍菇因具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感得名。营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物，维生素及矿物质，提高人体免疫力。是一种营养价值极高的食用菌。用耗油兑酱汁，吃起来爽口多汁，特别鲜美！

用料

• 杏鲍菇 2个
• 葱 1段
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 玉米淀粉 3克
• 白糖 3克

蚝油杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

准备好食材调料。葱切圈。

步骤 2

杏鲍菇洗净切片，改网和花刀,不要切透。

步骤 3

平底锅倒入食用油，油热后摆入杏鲍菇。

步骤 4

这个过程调酱汁。50毫升清水加一勺蚝油，一勺生抽，3克淀粉和3克白糖用勺搅动均匀。这酱汁调好待用。

步骤 5

锅中倒入少许食用油,杏鲍菇煎制两面金黄。

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步骤 6

步骤 6

撒入葱花，倒入调好的酱汁。

步骤 7

收至留少许酱汁即好。

步骤 8

装盘，特别鲜美！

蚝油杏鲍菇的小贴士

倒入酱汁以后慢火收汁，让菌片慢慢吸收酱汁,煮软煮透,菌片吃起来爽口多汁。

菜谱创建时间：2021-07-19 18:38:33