日式芋泥包

作者： hou_wr

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用料

• 主面团
• 牛奶 145克
• 新鲜酵母 7克
• 奶粉 15克
• 细砂糖 20克
• 高筋粉 200克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 芋泥
• 芋头+紫薯 280克
• 炼乳 20克
• 糖 20克
• 淡奶油 少许（手动搅拌以和成团为标准）

日式芋泥包的做法步骤

步骤 1

后油法揉出手套膜，一发两倍大

步骤 2

分割成6份，每份面团大约66克，醒发15分钟

步骤 3

芋头加紫薯蒸熟，加炼乳、糖，用淡奶油搅拌均匀，冷藏半小时后分割成团，每份大概50克左右

步骤 4

面团擀压，放芋泥

步骤 5

收口

展开全部

步骤 6

步骤 6

二发一倍大

步骤 7

抹鸡蛋液，撒白芝麻，180度烤20分钟

菜谱创建时间：2021-07-19 16:27:31