下饭快手菜！青椒洋葱炒牛肉

作者： scarlettz

粤菜蚝油牛肉+墨西哥fajita的变体，十分钟出锅立刻抢光光！菜谱是两人份，可以按比例调整。 以下汤勺约15ml大小，日常调羹尺寸差不多；茶勺约5ml大小。

用料

• 牛肋条（牛柳亦可） 150克
• 青椒 大号一个
• 白洋葱 中号一个
• 蚝油 3汤勺
• 黑胡椒碎 半汤勺
• 盐 半茶勺
• 橄榄油 4汤勺

下饭快手菜！青椒洋葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肋条、青椒、洋葱切6厘米长、5毫米宽的条

步骤 2

牛肉用蚝油、胡椒和盐拌匀，备在一边

步骤 3

锅内倒入橄榄油，中火，烧热后下洋葱

步骤 4

洋葱炒至透明、有一点点焦边后，下青椒

步骤 5

青椒炒软后，下牛肉

步骤 6

牛肉完全变色后，调至大火，让肉微微上焦色的同时收汁，之后即可出锅

步骤 7

开动啦！

菜谱创建时间：2021-07-18 23:57:34