铸铁白珐琅｜｜原汁焖海鲜

作者： 秀小豆儿

用料

• 姜 片
• 盐 克
• 油 克
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 料酒 勺
• 老抽
• 白胡椒
• 新鲜的虾
• 新鲜的蟹
• 新鲜的小墨鱼仔
• 新鲜的鲍鱼
• 白菜
• 白玉菇
• 粉丝

铸铁白珐琅｜｜原汁焖海鲜的做法步骤

步骤 1

取几只鲜虾头，放入热油锅中煸炒，加姜片、蒜片、葱段，炒香之后加250ml左右热水熬煮十分钟。捞出虾头及葱姜蒜丢掉，加料酒、生抽、老抽、蚝油及胡椒，烧开备用。

步骤 2

铸铁白珐琅锅中，大片白菜铺底，加粉丝，铺白玉菇。

步骤 3

海鲜放入锅中，加入准备好的浓汤，加盖大火烧开后转中小火，15分钟左右关火。

步骤 4

上桌即可食用。

菜谱创建时间：2021-07-18 19:01:37