简易版酸辣鸡杂

作者： 淇食记

鸡胗这样做，酸辣过瘾超下饭，越吃越上瘾，赶快试试吧～😋 分享更多家常菜： 可移步#小红书#淇食记

用料

• 鸡胗 5个
• 酸豆角 适量
• 泡椒 5个
• 小米椒 1个
• 青蒜苗 1根
• 生姜 适量
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 半勺
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 适量

简易版酸辣鸡杂的做法步骤

步骤 1

食材切好备用

步骤 2

鸡胗放姜片焯水捞出

步骤 3

适量盐➕白胡椒粉➕生抽➕老抽抓匀备用～

步骤 4

锅内热油放蒜末，小米椒，泡椒爆香，再倒入腌好的鸡胗，酸豆角翻炒，最后倒入青蒜苗，加少许蚝油提鲜。翻炒均匀出锅～

步骤 5

酸辣鲜香开胃～

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步骤 6

步骤 6

拌饭吃香喷喷～😋

简易版酸辣鸡杂的小贴士

鸡胗焯水变色即可捞出，时间过长肉质过老。

菜谱创建时间：2021-07-18 08:03:59