『青酱』菠菜+苦苣版（附开放三明治&青酱意面做法）

作者： 霓姐儿

想做开放式三明治，先被青酱吸引了，怎么办呢？当然是要自己做起来！买不到罗勒叶？不要紧，是绿叶子都行呀😝

用料

• 菠菜 5把
• 苦苣 1把
• 松仁 20-30粒
• 蒜 3瓣
• 橄榄油 3小勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

『青酱』菠菜+苦苣版（附开放三明治&青酱意面做法）的做法步骤

步骤 1

所有用料洗净，蒜瓣剥好，开始啦： ❶菠菜和苦苣取叶子（我不喜欢菜茎）入破壁机。 ❷加入松仁、蒜瓣，黑胡椒和盐，我用的是山姆店买的二合一研磨瓶那种，稍微多加点，出香味就可以。 ❸分3次加入橄榄油，每次1小勺，这个量自己把控哈。 ❹最后，打汁呗！

步骤 2

顺便附上早餐的开放式三明治： 【食材】法棍面包、三色小番茄、蓝莓、蘑菇、虾仁、烤肠、胡萝卜、蒜蓉 【步骤】 ❶蒜蓉煎蘑菇、虾仁 ❷煮水波蛋（蛋瘪子） ❸加热烤肠 ❹法棍切片，抹上青酱或者酸奶 ❺在法棍上依次放上喜欢的食材 ❻洒上一些黑胡椒+盐 ❼开吃！哦不对，先拍照呀呀呀~😝

步骤 3

中午又做了一回

步骤 4

青酱意面也可以做起来啦： 【食材】意大利面、三色小番茄、白芝麻、小青柠、苦苣叶 【步骤】 ❶水烧开，下意大利面 ❷面条煮熟，不要煮烂 ❸捞出面条稍放冷，不过凉水 ❹拌入青酱，约3大勺 ❺放上其他食材，拍照，开吃 【贴士】 青酱本身有调味，但拌面后味道会稍淡，可以自己再加盐或者番茄酱。

菜谱创建时间：2021-07-18 00:00:24