家常菜

作者： 清淡111

7.9号，家常菜，纯属记录，拌凉粉，炒饭，番茄蛋汤，茄子烧豆腐，胡椒炒干丝，焗土豆泥

用料

• 生抽 勺
• 耗油
• 盐 克
• 糖 克
• 姜 片
• 蒜 瓣

家常菜的做法步骤

步骤 1

1.汤就是家常汤，放油，番茄切片炒，出水后放水，水热后放蛋，盐味精调味。

步骤 2

2.凉拌粉:粉是买的，切小块，单独碗调味(酱油，老干妈，味精，麻油，排骨粉，盐少许，有芝麻放点芝麻)，今天淡了，颜色不错，因为粉不入味，所以可以多放酱油

步骤 3

3.茄子烧豆腐:茄子切块(今天老了)，豆腐切块，绰水(不然有豆腥味)，放油，茄子，豆腐，耗油，盐，水，炖好后放味精，糖。😁不好吃感觉

步骤 4

4.焗土豆:土豆切片蒸熟，放小碗里捻成泥(用擀面杖)，放黄油，盐，味精，黑胡椒粉，牛奶(一定不能忘)，今天就没放牛奶很硬，可以放点配菜，炒洋葱，火腿或者西蓝花(绰水)，番茄，上面放芝士片(我的是芝士片不是碎，感觉不好)，烘烤15分钟左右

菜谱创建时间：2021-07-17 17:41:35