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豆腐和鸡蛋的搭配神仙吃法(一盘儿量)保你越吃越想吃

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作者: 山谷百菏
鸡蛋的蛋白质特别多,加上豆腐软软的,口感外脆里嫩的,嗯,不敢想象(怕一想就疯了,吃货更不要想)

用料

豆腐和鸡蛋的搭配神仙吃法(一盘儿量)保你越吃越想吃的做法步骤

步骤 1

先调酱汁儿,依次放入生抽30毫升

步骤 2

老抽10毫升

步骤 3

蚝油10毫升。

步骤 4

玉米淀粉5.5克

步骤 5

糖5克

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步骤 6
步骤 6

最后放入75毫升的水,然后搅匀

步骤 7

这辣椒酱随便你加什么品牌的都行,我家的是美即辣椒酱,甜辣甜辣的贼好吃

步骤 8

把鲜豆腐切成一厘米厚,大约三厘米宽5厘米长的块(我是这么切的,不愿意这么切的随便切,大点小点都行)

步骤 9

把豆腐块儿裹上干的玉米淀粉

步骤 10

准备一个鸡蛋,打了

步骤 11

再把豆腐裹上鸡蛋液

步骤 12

把裹好鸡蛋液的豆腐放在锅里煎(豆腐是需要给翻面的),煎到两面金黄即可(底油不要倒,因为还有用)

步骤 13

金黄色看着就很有食欲(如果有吃货忍不住了,可以在这个时候就拿过去一个偷吃,别烫着嘴😇)

步骤 14

把葱切成葱花留着备用,白色的粉末你别管是啥

步骤 15

锅中留底油,然后把酱汁和豆腐一起放入(要给他随时翻面,不然就不好吃了,葱花是最后的点缀品)

步骤 16

最后放上葱花点缀一下

步骤 17

朋友,干一杯?!

豆腐和鸡蛋的搭配神仙吃法(一盘儿量)保你越吃越想吃的小贴士

不需要放盐,因为有生抽和老抽,蚝油,咸度已经够了 如果有剩余的鸡蛋液,可以把它放到锅里煎成脆脆的东西

菜谱创建时间:2021-07-17 17:27:07
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