切块，加水没过一半茄子。高火5分钟。时间不固定，每个微波炉功率不同。以茄子软为准。细的茄子可能5分钟内就够了。
加入你喜欢的调料，但其中最好包括有点风味的调料，比如香醋，小米辣，泡椒类的，胡椒粉或者研磨黑胡椒。香油或者辣椒油必不可少。