黄芪炖瘦肉汤

作者： 木子彤心

黄芪补益脾气，固表敛汗，夏天脾胃气虚，容易大汗，用黄芪泡水或炖汤有食疗的作用。 汤甘润，肉末吸收了药材的清香，细腻不柴。

用料

• 猪里脊 150克
• 黄芪 20克
• 红枣 4颗
• 党参 1根
• 桂圆肉 4颗
• 麦冬 10粒

黄芪炖瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净，党参切段，红枣去核备用。

步骤 2

洗净的猪里脊切厚片，用刀背拍几下，再用刀背剁成肉末； （买里脊肉的时候可以让店家去掉白色的板筋，会更细腻些）

步骤 3

将洗净的药材放入炖盅中，再将剁好的肉末也放炖盅，加入清水；

步骤 4

将炖盅放入炖锅中，小火慢炖2小时，加少许盐调味即可；

菜谱创建时间：2021-07-16 20:37:14